happykanapyのCebuライフ

アラフォー独身女性がフィリピンのセブからリアルな情報をお届けします!

自炊料理

ココナッツミルクがあった!ということでタイのグリーンカレーの夕食

みなさん、おはようございます! 日本は所によってはもう暖かい日もあるでしょうか? セブはここ最近暑くなってきて、風がないとエアコンをつけたくなります。 さて、今日は何を食べようか?とみなさんも考えると思いますし、主婦の方であれば夕食のメニュー…

韓国人の友達の大量の置き土産で自炊生活に彩り?を

みなさん、おはようございます~ 今朝も快晴で涼しい朝のセブです。 さて、セブでは相変わらずロックダウンが続いていますが、段々緩い雰囲気になってきていますね。 もう1年になるのでロックダウン生活も日常になっています。 さて、そんな中、長らく同じ…

フィリピンのながーいなすと売っているクックドゥみたいな調味料で作った炒め物の味は・・・?

みなさん、おはようございます~ 昨日はバレンタインでしたが、あちこちでチョコがやったりとったりされたことかと思います。 私はと言うと・・・部屋できのこの山を食べました さて、南国フィリピンでは日本では見かけないような食材も多く見かけます。 ま…

フィリピン人が大好き?なコーンビーフの韓国BBQ味でビビンパ(∩´∀`)∩

みなさん、おはようございます! 日本は冬なので、鍋物など温かい食べ物がおいしい季節ですね(*´▽`*) 年がら年中夏のセブですが、実は私は猫舌なこともあり温かいものはあまり好んで食べません。 さて、フィリピン人はコーンビーフが好きなのか?スーパーに…

フィリピンの定番デザートのマンゴーフロートを作ってみた(∩´∀`)∩

みなさん、こんにちは! セブは今日は久しぶりに朝から晴れていて気持ちがいいです。 ですが、私はこのところちょっと疲れが溜まっているので、今日はオフにしました。 さて、以前にフィリピンの郷土菓子と言うんでしょうか? 日本の和菓子みたいな存在のお…

えええ!本当に肉入ってないの(;゚Д゚)ヴィーガンのボロネーゼソースには絶対だまされる💦

みなさん、こんにちは! 日本では、また緊急事態宣言が出たそうですね。 引き続きコロナはもちろん風邪やインフルエンザにもご注意下さい。 さて、私は今までの人生でスリム体型だったことは一度もありませんΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン 元々の体質なのか遺伝なのか・…

ケーキをイチから作るのは大変なので、セブで売っているものを使って簡単ケーキを作ってみた(^O^)

みなさん、おはようございます! 昨晩から雨が降っているセブです。 窓際に風鈴を付けているんですが、強風でずっと鳴りっぱなしでさすがに煩く外しました さて、毎日のタスクをこなすのに忙しくしていますが、疲れてくると甘いものが食べたくなります。 私…

コロッケを作るのはめんどくさいけど、揚げないなんちゃってコロッケを作ってみたらおいしかった(∩´∀`)∩

みなさん、おはようございます! 今朝は、なぜか新卒で銀行で働いていた時の意地悪な先輩に切れている夢で起きました 働いている時はガマンの日々でしたが、夢の中では胸ぐらを掴む勢いでした(* ´艸`)クスクス さて、自炊ウィークは未だに続いています。 忙しい…

セブでの4度目のお正月の食卓は、お正月の料理ではなく韓国&エセベトナム料理(*´艸`*)

みなさん、おはようございます! 日本にお住いのみなさんは、こたつに入ってゆっくりされているでしょうか? こたつにみかんの日本のお正月が懐かしいです。 さて、みなさんのブログにお邪魔していると、日本にお住いのみなさんはもちろん、海外にお住いのみ…

フィリピンで定番のウベ(UBE)味のゼリーの粉を発見!おうちで簡単デザートを作ってみた(*´▽`*)

みなさん、おはようございます! いよいよ年の瀬という感じですね。 セブにいると季節の移り変わりがないので全く実感がわきません さて、先日スーパーに買い物に行きました。 必要な商品をひと通りかごに入れ、歩いていると何やら日本ではお目にかかれない…

フィリピンには具合の悪い時に食べる物がない!ので、私はあるものをちょっと違った食べ方で食べています

みなさん、おはようございます! 今朝は、8時前から近所のカラオケで起きました フィリピン人は朝からカラオケで大熱唱しております。 どんだけ歌うことが好きなんだ?って感じですね・・・ さて、フィリピンの食文化はアメリカやスペインの影響が濃いです…

部屋のネットがまた突然切れるΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン クリスマス直前にクレームに行ったらえらい目に遭いました💦

みなさん、おはようございます! クリスマスは楽しく過ごされたでしょうか? こちらは、今年はコロナの影響で隣のフィリピン軍がいないので静かに過ごせました。 さて、先日23日ですが、部屋のネットがまた突然切れました。 これで一体何度目か・・・ ずっと…

もやしのナムルと生姜焼きがそろそろ限界?クリスマスとは全く縁のないメニューでクリスマス(;^ω^)

みなさん、おはようございます! 私の地元を含め、雪の降る所にお住いのみなさんはホワイトクリスマスを迎えていらっしゃるでしょうか? クリスマスと言えば、日本でもクリスマスケーキやごちそうを楽しむと思います。 私も、子供の頃は3世代7人家族で賑や…

自炊ウイーク継続中!せっせせっせと作り置きするのはいいんだけど・・・Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

みなさん、おはようございます! 隣の軍隊は解散中なのですが、このところ近所のどこかがすごくうるさいです・・・ 昨晩も夜中なのに、大声で人が集まって話しているのが聞こえました。 さて、今週も自炊ウイーク継続中です。 先週1週間分として買って来た…

フィリピンの代表的デザート「タホ」のお店に豆腐を買いに行くと、日本ではあり得ない光景が・・・

みなさん、おはようございます! 今年はカレンダーの並びでクリスマスからずっとお休みの方もいらっしゃるようですね。 日本は、それでなくても祝日も多く、休みの多い国だな~とこちらに来てから思います。 さて、昨日ですがSugbo Mercado(メルカド)のタ…

久しぶりの自炊は、夕食後にひとまず3品の作り置き

みなさん、おはようございます! 雪の降る地域にお住まいの方、雪の具合はどんなでしょうか? 昨日、オンライン講座部のミーティングがあったのですが、そこに参加されている方で私と同じ地元の方がいます。 その方が、昨日は大雪の影響で参加ができなくなっ…

オートミールは栄養満点なのに手軽に食べられて朝食におすすめです(*^▽^*)

みなさん、おはようございます! 日本は北陸あたりでももう雪は降っているでしょうか? 私は新潟県民ですが、雪が降ると本格的に冬が来たと実感がわきます。 さて、DIET IN A BOXですが、体調が悪くきちんと食べられなかった先週は注文をしませんでした。 先…

残り物の鶏肉で何を作ろうか・・・?一食分だけのから揚げを久しぶりに作りました

みなさん、おはようございます! 今朝は二度寝してしまい、起きたら8時でしたΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン ですが、軍隊の音楽は終わっていて静かな朝を迎えられました。 さて、ブログや本を書くようになってから、ちゃんとした自炊をしなくなりました。 会社員だった…

フィリピンで良く食べられている魚、バンゴスは安くて食べやすい!

みなさん、おはようございます! 朝から灰色の雲が流れるように動いて見えるセブです。 さて、先日、お高い激レアなレチョンのバインミーを食べたので、今週は少し節約しようかと思っています。 フィリピンでは肉は安いのですが、魚は比較的高い印象です。 …

日本から持ってくると便利な乾燥野菜で炊き込みご飯を作って食べたらほっこりしました

みなさん、おはようございます! 日本の天気はその後どうでしょうか? このところ雨が多かったセブですが、今日は朝から青い空です。 さて、おとといから胃痛がして胃腸の具合がイマイチです( ノД`)シクシク… 体の不調は、自分の生活習慣を見直さなければいけない…

フィリピン人はコンデンスミルクがお好きなようですが、ウベ味のコンデンスミルクを買ってみました

おはようございます! 今朝もいつもの如く大音量の音楽で5時に目が覚めましたが、そのまま少しリラックス状態で時間を過ごし6時半ごろ起きました。 さて、フィリピン人は日本人に比べ食べ物の味付けは甘めを好む傾向があります。 日本人からすると、ちょっ…

セブの自宅でフィリピンの典型的な朝食を夕食に食べました(;^ω^)

みなさん、おはようございます! 8月ももう月末近くになってきましたね~ まだまだ夏、真っ盛りかと思いますが、夏バテしないように元気に過ごしましょう!!! さて、私は海外旅行に行くと、朝ごはんを食べるのがまず最初の楽しみです。 定番のイングリッ…

チャパゲティのおいしさが全く理解できなかったのに、十数年ぶりに食べたらおいしいと感じるようになった話

みなさん、おはようございます! セブは夜になると結構涼しい風が吹いて肌寒いくらいです。 秋みたいな感じで、気持ちよく眠れます。 さて、お隣の国、韓国の食べ物は日本でもおなじみですよね。 ベタなところでは焼き肉、キムチ、ビビンパなどですが、韓流…

フィリピンのバラエティー豊かな味付けのツナ缶は、日本人にとってのふりかけみたいな存在かも知れない・・・

みなさん、こんにちは! 日本は連日猛暑のようですね。 私の友達がエアコンの取り付け工事をしていますが、本当に死にそうだと言っています。 みなさんも、熱中症には十分にお気を付けください!!! さて、ロックダウンが続くセブです。 一番初めのロックダ…

卵とポテトチップスでササっと作る私のズボラ料理

みなさん、おはようございます(*´▽`*) おはようございます、とあいさつするのは久しぶりです。 今朝7時頃のセブの様子 ここ最近ずっと出版関係の作業に追われて夜の投稿になっていましたからね。 さて、そんな仕事メインの生活をここ2週間ほどしていたわ…

フレッシュなミントを入れたデトックスウォーターでリラックス(*´▽`*)

みなさん、こんばんは! 今日もまたこんな時間になってしまいました。 来週、Kindleの出版が済むまではブログの投稿が遅くなりそうです。 さて、年中夏のフィリピンですが、冷たい物が飲みたくなります。 ところが、外で売っている冷たい飲み物には大量の砂…

韓国の豆もやしでもやしスープ、もやしキムチのもやしづくしの夕食(∩´∀`)∩

みなさん、こんばんは! ここ最近、韓国語関連の作業で手一杯で、ブログ更新が後回しになっています。 さて、先日韓国人の友達から韓国の豆もやしを注文してもらい、韓国ねぎをもらいました。 www.happykanapy.com 青ねぎを刻むのと豆もやしの根切りをすぐに…

セブのマンゴーでオレオクッキーのケーキを作ってみた(*´▽`*)

みなさん、こんにちは! 東京でコロナの感染者が増えていると先日聞きました。 第二波なんでしょうかね・・・ こちらセブはと言うと一応今日15日まで強化されたコミュニティ検疫(ECQ)状態です。 なんやかんやと延長され、3月28日からずっとロックダウン状態…

ゼリーとか杏仁豆腐が食べたい!って思ってセブで必死に探しました(∩´∀`)∩

みなさん、おはようございます! 今朝は早朝の大雨の音で早く起きました。 さて、年中夏のフィリピンですが、どうしても冷たい物やサッパリした物が食べたくなります。 ところが、フィリピンの食べ物ってサッパリした物が意外にも少ないのです。 どちらかと…

海南チキンライス?カオマンガイ?とタレを自分で作ってサバイバルしております💦

みなさん、こんにちは! トータルロックダウン中のセブです。 私は見ていないのですが、なぜか戦車まで出動してコロナウイルスの拡散防止のために動いているようです。 さて、私は買い物に出るのは週1回か2回です。 1回は食料品関係でスーパー、もう1回…