happykanapyのCebuライフ

アラフォー独身女性がフィリピンのセブからリアルな情報をお届けします!

自炊料理

フィリピンでおなじみの紫いもUBE(ウベ)でフライドポテトを作ってみたら・・・

みなさん、おはようございます! 土曜日の朝、いかがお過ごしでしょうか? 昨日ですが、久しぶりにとなりのフィリピン軍のヘリポートにヘリコプターが行き来してうるさかったです ヘリコプターどこだ? ちなみに、どこにヘリコプターがいるか分かりますか?(…

フィリピンで良く見かける紫いものUBE(ウベ)を買って食べてみた!

みなさん、おはようございます! 日本はいつまでGWなんでしょうか? 日本のカレンダーがないので分かりません 今朝ですが、窓際のソファに米粒と思しきものが無数に散らばっていました。 近づいて確認するとやはり米でした。 どうやら上の階の人が食べ残しの…

食の安全性って言いますが、気にし始めたら食べられるものがないΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン 野菜とフルーツ中心の食事になっています

みなさん、おはようございます! 日本は既にゴールデンウィークですね。 さて、1カ月半ほど前に体調が悪くなったのを機に、それまでの生活習慣や食事を見直し、運動もするようになりこれまで以上に健康について考えるようになっています。 それで、ここ最近…

韓国人の友達の置き土産の大量のカレー粉を持て余していますΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

みなさん、こんにちは! 今朝は先に優先してやることがありブログ更新が後になりました。 このところ、この優先してやることで手一杯になってしまい、みなさんのブログを拝見できておらず申し訳ないです。 さて、韓国人の友達がソウルに帰ってから早いもので…

クレオパトラも愛したフィリピンが誇るスーパーフード、奇跡の木と呼ばれるマルンガイ(モリンガ)をゲット(∩´∀`)∩

みなさん、おはようございます! 昨日の夜は久しぶりに雨が降ったんですが、自然の癒し音と呼吸法で自然に眠れました。 さて、過去の記事でも書いている通りですが、フィリピンの食事は肉と大量のごはんやアメリカのものが多くお世辞にも体に良いとは言えま…

肉の入っていないヴィーガンミートボールをココナッツミルク煮にしてみたら・・・

みなさん、おはようございます~ 日本ではもう桜が散り始めているところもあるようですね( ゚Д゚) 桜を愛でることができる時期はほんの一時ですね・・・ さて、体調管理をする日々ですが、食事にも今まで以上に目を向けるようになりました。 だからと言うわけ…

フィリピンのおしるこみたいなデザート、ギナタアンビロビロを作ってみた(*^▽^*)

みなさん、おはようございます! 日本はもう桜が満開に近いところもあるんでしょうね~ さて、昨日ですが前から気になっていたフィリピンのデザート、ギナタアンビロビロを作ってみました。 ギナタアンビロビロはココナッツミルクで作ったおしるこみたいなデ…

具合がイマイチなので、目先のことは一旦忘れて好きなことに没頭して気を紛らわしています

みなさん、おはようございます! もう桜が咲いているところもあるようですが、お花見は問題なく開かれるんでしょうかね? 私の実家は夜桜が有名なところですが、コロナの影響で観桜会はどうなんだろう?と思っています。 さて、めまいが続いていて気分がなか…

肉と大量のごはんのセットが定番のフィリピンで、サラダを食べてデトックス(*^▽^*)

みなさん、おはようございます! 今朝は朝のウォーキング後にいきなり大雨が降ったのですが、南国ですのですぐ晴れました。 今は曇っていますが、涼しい風が吹いていて過ごしやすい朝です。 さて、フィリピン暮らしでの大きなデメリットが食事です。 近隣の…

スーパーで買ったパンケーキの粉でプチパンケーキ🥞を作ってみた(*´▽`*)

みなさん、おはようございます! 今日も快晴のセブで静かな朝を迎えています。 今日もいい天気 さて、セブでロックダウンが始まったばかりの頃、カップラーメンや缶詰などすぐに食べられる商品がスーパーから一気になくなりました。 そんな時期に私が買って…

しょうゆ味のツナ缶を発見!どんな味なのか?気になり買って作った料理は・・・?

みなさん、おはようございます! 朝5時半に起きて瞑想、ストレッチ、ウォーキング、洗濯、朝食を済ませてもまだ9時前です。 さて、ちょっと前なんですが、セブのコストコ的存在のランダーススーパーストアに行きました。 www.happykanapy.com www.happykan…

ココナッツミルクがあった!ということでタイのグリーンカレーの夕食

みなさん、おはようございます! 日本は所によってはもう暖かい日もあるでしょうか? セブはここ最近暑くなってきて、風がないとエアコンをつけたくなります。 さて、今日は何を食べようか?とみなさんも考えると思いますし、主婦の方であれば夕食のメニュー…

韓国人の友達の大量の置き土産で自炊生活に彩り?を

みなさん、おはようございます~ 今朝も快晴で涼しい朝のセブです。 さて、セブでは相変わらずロックダウンが続いていますが、段々緩い雰囲気になってきていますね。 もう1年になるのでロックダウン生活も日常になっています。 さて、そんな中、長らく同じ…

フィリピンのながーいなすと売っているクックドゥみたいな調味料で作った炒め物の味は・・・?

みなさん、おはようございます~ 昨日はバレンタインでしたが、あちこちでチョコがやったりとったりされたことかと思います。 私はと言うと・・・部屋できのこの山を食べました さて、南国フィリピンでは日本では見かけないような食材も多く見かけます。 ま…

フィリピン人が大好き?なコーンビーフの韓国BBQ味でビビンパ(∩´∀`)∩

みなさん、おはようございます! 日本は冬なので、鍋物など温かい食べ物がおいしい季節ですね(*´▽`*) 年がら年中夏のセブですが、実は私は猫舌なこともあり温かいものはあまり好んで食べません。 さて、フィリピン人はコーンビーフが好きなのか?スーパーに…

フィリピンの定番デザートのマンゴーフロートを作ってみた(∩´∀`)∩

みなさん、こんにちは! セブは今日は久しぶりに朝から晴れていて気持ちがいいです。 ですが、私はこのところちょっと疲れが溜まっているので、今日はオフにしました。 さて、以前にフィリピンの郷土菓子と言うんでしょうか? 日本の和菓子みたいな存在のお…

えええ!本当に肉入ってないの(;゚Д゚)ヴィーガンのボロネーゼソースには絶対だまされる💦

みなさん、こんにちは! 日本では、また緊急事態宣言が出たそうですね。 引き続きコロナはもちろん風邪やインフルエンザにもご注意下さい。 さて、私は今までの人生でスリム体型だったことは一度もありませんΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン 元々の体質なのか遺伝なのか・…

ケーキをイチから作るのは大変なので、セブで売っているものを使って簡単ケーキを作ってみた(^O^)

みなさん、おはようございます! 昨晩から雨が降っているセブです。 窓際に風鈴を付けているんですが、強風でずっと鳴りっぱなしでさすがに煩く外しました さて、毎日のタスクをこなすのに忙しくしていますが、疲れてくると甘いものが食べたくなります。 私…

コロッケを作るのはめんどくさいけど、揚げないなんちゃってコロッケを作ってみたらおいしかった(∩´∀`)∩

みなさん、おはようございます! 今朝は、なぜか新卒で銀行で働いていた時の意地悪な先輩に切れている夢で起きました 働いている時はガマンの日々でしたが、夢の中では胸ぐらを掴む勢いでした(* ´艸`)クスクス さて、自炊ウィークは未だに続いています。 忙しい…

セブでの4度目のお正月の食卓は、お正月の料理ではなく韓国&エセベトナム料理(*´艸`*)

みなさん、おはようございます! 日本にお住いのみなさんは、こたつに入ってゆっくりされているでしょうか? こたつにみかんの日本のお正月が懐かしいです。 さて、みなさんのブログにお邪魔していると、日本にお住いのみなさんはもちろん、海外にお住いのみ…

フィリピンで定番のウベ(UBE)味のゼリーの粉を発見!おうちで簡単デザートを作ってみた(*´▽`*)

みなさん、おはようございます! いよいよ年の瀬という感じですね。 セブにいると季節の移り変わりがないので全く実感がわきません さて、先日スーパーに買い物に行きました。 必要な商品をひと通りかごに入れ、歩いていると何やら日本ではお目にかかれない…

フィリピンには具合の悪い時に食べる物がない!ので、私はあるものをちょっと違った食べ方で食べています

みなさん、おはようございます! 今朝は、8時前から近所のカラオケで起きました フィリピン人は朝からカラオケで大熱唱しております。 どんだけ歌うことが好きなんだ?って感じですね・・・ さて、フィリピンの食文化はアメリカやスペインの影響が濃いです…

部屋のネットがまた突然切れるΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン クリスマス直前にクレームに行ったらえらい目に遭いました💦

みなさん、おはようございます! クリスマスは楽しく過ごされたでしょうか? こちらは、今年はコロナの影響で隣のフィリピン軍がいないので静かに過ごせました。 さて、先日23日ですが、部屋のネットがまた突然切れました。 これで一体何度目か・・・ ずっと…

もやしのナムルと生姜焼きがそろそろ限界?クリスマスとは全く縁のないメニューでクリスマス(;^ω^)

みなさん、おはようございます! 私の地元を含め、雪の降る所にお住いのみなさんはホワイトクリスマスを迎えていらっしゃるでしょうか? クリスマスと言えば、日本でもクリスマスケーキやごちそうを楽しむと思います。 私も、子供の頃は3世代7人家族で賑や…

自炊ウイーク継続中!せっせせっせと作り置きするのはいいんだけど・・・Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

みなさん、おはようございます! 隣の軍隊は解散中なのですが、このところ近所のどこかがすごくうるさいです・・・ 昨晩も夜中なのに、大声で人が集まって話しているのが聞こえました。 さて、今週も自炊ウイーク継続中です。 先週1週間分として買って来た…

フィリピンの代表的デザート「タホ」のお店に豆腐を買いに行くと、日本ではあり得ない光景が・・・

みなさん、おはようございます! 今年はカレンダーの並びでクリスマスからずっとお休みの方もいらっしゃるようですね。 日本は、それでなくても祝日も多く、休みの多い国だな~とこちらに来てから思います。 さて、昨日ですがSugbo Mercado(メルカド)のタ…

久しぶりの自炊は、夕食後にひとまず3品の作り置き

みなさん、おはようございます! 雪の降る地域にお住まいの方、雪の具合はどんなでしょうか? 昨日、オンライン講座部のミーティングがあったのですが、そこに参加されている方で私と同じ地元の方がいます。 その方が、昨日は大雪の影響で参加ができなくなっ…

オートミールは栄養満点なのに手軽に食べられて朝食におすすめです(*^▽^*)

みなさん、おはようございます! 日本は北陸あたりでももう雪は降っているでしょうか? 私は新潟県民ですが、雪が降ると本格的に冬が来たと実感がわきます。 さて、DIET IN A BOXですが、体調が悪くきちんと食べられなかった先週は注文をしませんでした。 先…

残り物の鶏肉で何を作ろうか・・・?一食分だけのから揚げを久しぶりに作りました

みなさん、おはようございます! 今朝は二度寝してしまい、起きたら8時でしたΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン ですが、軍隊の音楽は終わっていて静かな朝を迎えられました。 さて、ブログや本を書くようになってから、ちゃんとした自炊をしなくなりました。 会社員だった…

フィリピンで良く食べられている魚、バンゴスは安くて食べやすい!

みなさん、おはようございます! 朝から灰色の雲が流れるように動いて見えるセブです。 さて、先日、お高い激レアなレチョンのバインミーを食べたので、今週は少し節約しようかと思っています。 フィリピンでは肉は安いのですが、魚は比較的高い印象です。 …