happykanapyのCebuライフ

アラフォー独身女性がフィリピンのセブからリアルな情報をお届けします!

自炊料理

残り物の鶏肉で何を作ろうか・・・?一食分だけのから揚げを久しぶりに作りました

みなさん、おはようございます! 今朝は二度寝してしまい、起きたら8時でしたΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン ですが、軍隊の音楽は終わっていて静かな朝を迎えられました。 さて、ブログや本を書くようになってから、ちゃんとした自炊をしなくなりました。 会社員だった…

フィリピンで良く食べられている魚、バンゴスは安くて食べやすい!

みなさん、おはようございます! 朝から灰色の雲が流れるように動いて見えるセブです。 さて、先日、お高い激レアなレチョンのバインミーを食べたので、今週は少し節約しようかと思っています。 フィリピンでは肉は安いのですが、魚は比較的高い印象です。 …

日本から持ってくると便利な乾燥野菜で炊き込みご飯を作って食べたらほっこりしました

みなさん、おはようございます! 日本の天気はその後どうでしょうか? このところ雨が多かったセブですが、今日は朝から青い空です。 さて、おとといから胃痛がして胃腸の具合がイマイチです( ノД`)シクシク… 体の不調は、自分の生活習慣を見直さなければいけない…

フィリピン人はコンデンスミルクがお好きなようですが、ウベ味のコンデンスミルクを買ってみました

おはようございます! 今朝もいつもの如く大音量の音楽で5時に目が覚めましたが、そのまま少しリラックス状態で時間を過ごし6時半ごろ起きました。 さて、フィリピン人は日本人に比べ食べ物の味付けは甘めを好む傾向があります。 日本人からすると、ちょっ…

セブの自宅でフィリピンの典型的な朝食を夕食に食べました(;^ω^)

みなさん、おはようございます! 8月ももう月末近くになってきましたね~ まだまだ夏、真っ盛りかと思いますが、夏バテしないように元気に過ごしましょう!!! さて、私は海外旅行に行くと、朝ごはんを食べるのがまず最初の楽しみです。 定番のイングリッ…

チャパゲティのおいしさが全く理解できなかったのに、十数年ぶりに食べたらおいしいと感じるようになった話

みなさん、おはようございます! セブは夜になると結構涼しい風が吹いて肌寒いくらいです。 秋みたいな感じで、気持ちよく眠れます。 さて、お隣の国、韓国の食べ物は日本でもおなじみですよね。 ベタなところでは焼き肉、キムチ、ビビンパなどですが、韓流…

フィリピンのバラエティー豊かな味付けのツナ缶は、日本人にとってのふりかけみたいな存在かも知れない・・・

みなさん、こんにちは! 日本は連日猛暑のようですね。 私の友達がエアコンの取り付け工事をしていますが、本当に死にそうだと言っています。 みなさんも、熱中症には十分にお気を付けください!!! さて、ロックダウンが続くセブです。 一番初めのロックダ…

卵とポテトチップスでササっと作る私のズボラ料理

みなさん、おはようございます(*´▽`*) おはようございます、とあいさつするのは久しぶりです。 今朝7時頃のセブの様子 ここ最近ずっと出版関係の作業に追われて夜の投稿になっていましたからね。 さて、そんな仕事メインの生活をここ2週間ほどしていたわ…

フレッシュなミントを入れたデトックスウォーターでリラックス(*´▽`*)

みなさん、こんばんは! 今日もまたこんな時間になってしまいました。 来週、Kindleの出版が済むまではブログの投稿が遅くなりそうです。 さて、年中夏のフィリピンですが、冷たい物が飲みたくなります。 ところが、外で売っている冷たい飲み物には大量の砂…

韓国の豆もやしでもやしスープ、もやしキムチのもやしづくしの夕食(∩´∀`)∩

みなさん、こんばんは! ここ最近、韓国語関連の作業で手一杯で、ブログ更新が後回しになっています。 さて、先日韓国人の友達から韓国の豆もやしを注文してもらい、韓国ねぎをもらいました。 www.happykanapy.com 青ねぎを刻むのと豆もやしの根切りをすぐに…

セブのマンゴーでオレオクッキーのケーキを作ってみた(*´▽`*)

みなさん、こんにちは! 東京でコロナの感染者が増えていると先日聞きました。 第二波なんでしょうかね・・・ こちらセブはと言うと一応今日15日まで強化されたコミュニティ検疫(ECQ)状態です。 なんやかんやと延長され、3月28日からずっとロックダウン状態…

ゼリーとか杏仁豆腐が食べたい!って思ってセブで必死に探しました(∩´∀`)∩

みなさん、おはようございます! 今朝は早朝の大雨の音で早く起きました。 さて、年中夏のフィリピンですが、どうしても冷たい物やサッパリした物が食べたくなります。 ところが、フィリピンの食べ物ってサッパリした物が意外にも少ないのです。 どちらかと…

海南チキンライス?カオマンガイ?とタレを自分で作ってサバイバルしております💦

みなさん、こんにちは! トータルロックダウン中のセブです。 私は見ていないのですが、なぜか戦車まで出動してコロナウイルスの拡散防止のために動いているようです。 さて、私は買い物に出るのは週1回か2回です。 1回は食料品関係でスーパー、もう1回…

卵かけごはんはセブでも食べられないんですが、食べたいんですよ!!!

みなさんこんにちは(*^▽^*) ネットが繋がっては切れの繰り返しでどうにもなりません( ノД`)シクシク… ポケットWiFiも半分壊れているような状態っぽいです。 部屋の爆速ネットが復活してくれればそれで用が足りるので、新しい物は買わずに済ませたいところです。 …

ロックダウンが延長されたセブですが、食事はやっぱりインスタントラーメンが楽で便利でおいしいのよね・・・(;^ω^)

みなさん、こんにちは(*^▽^*) 日本はゴールデンウィークですね~ とは言え、ステイホームでみなさんはお家でお過ごしのことと思います。 さて、セブではロックダウンが5月15日まで延長されました。 とは言え、ここ最近ではロックダウンが終了する日が近づく…

セブと言えばマンゴー!ドライマンゴーと言えばセブ!

みなさん、こんにちは。 日本はこの記事が投稿される頃は、こんばんはかも知れません。 今日は、韓国人の友達からまとめて注文したもらった水の宅配が来る予定ですが待てど暮らせど来ません 今は、例のひなあられ味の青汁ドリンクを飲みながらこの記事を書い…

フィリピンの料理雑誌を見てみたら、とんかつもぎょうざもありました(*´艸`*)

日本はもうこんにちはの時間ですね~ 私は、日本に年に一度帰りますが、コンビニに行くとびっくりします。 なんて日本のコンビニって商品が充実しているんだ!とセブ生活に染まってきた私は帰るたびに感じます。 さて、セブに来てから3年経ち、この間12時間…

セブですが、スーパーでキムチが手に入ったのでキムチチゲを作りました

みなさん안녕하세요(アンニョンハセヨ)! 昨日、スーパーマーケットに行ってキムチをゲットしました。 いつもは韓国マートに行って韓国からの輸入品のキムチを買いますが、今は離れた所に買い物に行けません。 以前から、スーパーにキムチが売っているのを…

フィリピン、セブでの野菜不足問題・・・わたしの解決策はコレ!

おはようございます。 コロナウイルスのおかげか?となりのフィリピン軍が静かになってやれやれです。 人の気配もあまり感じないので、軍人はみんな実家に戻っているのかも知れません。 さて、フィリピン生活をしていて困ることは野菜不足です。 フィリピン…

韓国ラーメンをおいしく食べるちょっとしたコツを韓国人から教えてもらいました(∩´∀`)∩

みなさん、안녕하세요!アンニョンハセヨ!(*´▽`*) 午前中はいつもと少しスケジュールを変えて、韓国語の仕事をしていました。 韓国語の作業だからってこともないのですが、韓国人YIRUMA(イルマ)の曲を聴きながら作業をしました。 イルマの曲は韓国ドラマの…

フィリピンのセブに3年住んでいる私が帰国するたびに日本から持ってくる日本の食材

フィリピンでも日本食材は一般のスーパーや専門店で手に入ります。 しかしながら、日本のスーパーと同じように何でも手に入るわけではないし値段も高いです。 そんなわけで、私は帰国するたびにほぼ空っぽの大きなスーツケースを持って行き大量の食材を持っ…

フィリピンだけど~セブだけど~タイカレーが食べタイ(*´艸`*)

私の普段の自炊料理のジャンルは、適当な和食、パスタ、中華、韓国料理が多いです。 日本人はカレーが好きな人が多い印象が個人的にあるのですが、みなさんどうでしょうか? 私は大好物というわけではないのですが、数カ月に一度くらい食べたくなります。 日…

フィリピンのひき肉はやたら傷むのが早い気がするんです・・・

おはようございます(*´▽`*) 今朝の早朝3時、寝ているのか起きているのか良く分からない状態・・・ コケコッコーコケコッコーコケコッコーと鶏の大合唱が聞こえていました。 夢のなかで鳴いているのか?外で鳴いているのか? たまに、夢なんだか現実なんだ…

韓国に住んでいた私が好きな辛くない韓国ラーメン4選

このブログの投稿が完了する頃は日本はこんにちはだとおもいます。 なので、日本のみなさんこんにちは~(*^▽^*) 引きこもって2日目です。 日本にいた時も2日くらい外に出ない事はしょっちゅうありました。 こちらに来て在宅勤務になってからも恐らく4日くら…

ロックダウン前に買って来たチキンイナサルを自宅で焼いてみました

最近そんなに肉を食べなくても満足できるようになっているのですが、肉も調達しておきました。 Mang INASAL(マンイナサル)では通常調理したものを提供していますが、今は特別に調理前の物を販売しています。 おそらく、テイクアウトでしか営業が出来ないこと…

フィリピンでポピュラーな魚バンゴスを活用したロックダウンサバイバルメニュー①

ロックダウン中のセブですが、明日より外出許可証がないと外出できないらしいです。 私も外出許可証登録の申請を午後からしようと思います。 さて、ロックダウン中の食事について先日から投稿しています。 詳細はコチラ↓ www.happykanapy.com www.happykanap…

ロックダウン中のセブですが、備蓄した食材でこんな物を作って食べています

おはようございます(*^▽^*) 静かな部屋でニワトリのコケコッコーを聞きながらリラックスした朝を迎えております。 ロックダウンしたセブですが、フリーランスと大差なく引きこもり気味な生活をしていた私には特に大きな生活の変化はありません。 ロックダウ…