数日前にフィリピンの定番のパン、パンデサルについて投稿しました。
この投稿で挙げたPAN de MANILAで売っているPan de Ubeを食べてみました。
Ube(ウベ)は紫色の芋のことで、フィリピンでは良く食べられています。
Ube(ウベ)についてはコチラ↓
パン生地にウベのペーストを塗ってぐるぐる巻いて焼いたパンですね~
パン生地の間にうすーーく塗ってあるのでウベの量はあまり多くない感じです。
このウベのペーストなんですが、PAN de MANILA(パンデマニラ)で瓶詰でも販売しています。
ウベのペーストUbe Halaya(ウベハラヤ)です。
私もだいぶ前ですがこのウベハラヤを買ったことがあります。
お値段は230グラムで85ペソ(約170円)です。
ウベの特徴は鮮やかな紫色ですが、ウベハラヤはあまりその色が出ていません。
ウベハラヤは好きなんですが、パンに塗る以外にどうやって食べたら良いのか分からず持て余しました💦
他に考えれば何かありそうですが、牛乳に溶かしてウベミルクとかバニラアイスにトッピングくらいしかすぐに思いつきません。
ウベは紫芋ですが、ペーストにすると限りなくあんこに近いです。
こしあんっぽいテクスチャーです。
ただ、PAN de MANILAのものは完全になめらかなペースト状というより少し塊っぽさもあります。
味はと言うとこちらもかなりあんこに近い味わいです。
芋っぽい味は私自身はあまり感じません。
なので、あんこに抵抗がなければ多分おいしく食べられるかと思います。
PAN de Ubeのネタのつもりがいつの間にかUbe Halayaがメインになりました(^^;
あんこに近いのであんこのレシピで探したら何かおいしく食べられる方法が見つかりそうです。
PAN de UbeとUbe Halayaが買えるお店
PAN de Manila
https://www.pandemanila.com.ph/
チェーン店なのでお店は各ショッピングモール内、路面店も多くあります。
SM City Cebu内
住所:Lungsod ng Cebu, Lalawigan ng Cebu
IT Park(Skyrise 4 Bldg)のお店
住所:Skyrise 4 Bldg, Cebu City, Cebu
IT Park(Sugbo Mercado近くのマクドナルドの通り沿い)のお店
地図上の印が立っている辺りにあります。
向かい側にあるAyala MallsのChowking(中華料理のファストフード店)の向かい側あたりです。