みなさん、こんにちは！
日本が涼しいのは早朝だけなんじゃないのか？と去年里帰りした時に思いました。
セブは、今日は朝から風が吹いていてエアコンなしでもしのげます。
さて、先日ですが運動がてらAyala Malls Central Blocへ行って来ました。
スーパーで買い物して荷物が増える前に、上のフロアを歩いていました。
すると、営業を休止していたタイガー饅頭のお店が営業を再開していました。
タイガー饅頭って、いったいなんだ？って思いますよね💦
タイガー饅頭については過去に記事をあげました。
簡単に言うと、人形焼ですね。
見方によっては、もみじ饅頭とも言えるかも知れません。
このタイガー饅頭のお店の近くを通ると、甘い良い香りが漂ってきてついつい引き寄せられます。
先日行った時も、おやつ時だったこともありなおさら引き寄せられてしまいお店の前で足が止まりました。
そして、お店のディスプレイを見ると何やら新商品が！
チーズウベ味が新登場とのことで、これは食べたい(∩´∀｀)∩と思いひと箱買うことにしました。
ちなみに、フィリピンではチーズとウベの組み合わせは定番のようです。
セブンイレブンのパンデサルでもこの組み合わせがあります。
話は戻って、前に二度来た時はお客さんが待っていることはなかったのですが、今回はなぜかお客さんが待っていました。
ちょっと時間が掛かりそうだったので、少し歩いてからまたお店に戻りました。
お店に戻ると、また別のお客さんが待っていました。
なんで今日はこんなに混んでいるんだろう？と思ったのですが、どうやら注文を受けてから焼いているようでした。
タイガー饅頭の生地を型に流して、ウベペーストを絞ってから、チーズをのせて、もう片方の型に生地を流してくっつけて焼いていました。
チーズは小さめサイズですが、ウベペーストはちゃんと頭からしっぽまで絞ってくれていることを確認。
焼きあがるまで店員さんと雑談をしながら待ちます。
焼きあがったら、型から外して余分な生地をはさみで切って成形と細かい仕事をしてくれています。
焼き立てアツアツのタイガー饅頭を箱にいれてくれました。
この後スーパーによって帰宅したのですが、タイガー饅頭の湯気で箱がヘタってました💦
さて、作ってからしばらく時間が経ってしまったものの、まだ温かさが感じられる状態でいざ実食です！
タイガー饅頭のサイズは、ひと口だとちょっと大きいかな～というサイズです。
中身を確認しつつふた口で食べるのが良さそうです。
真ん中からふたつに切ってみましたが、きれいな紫のウベペーストとチーズが見えます。
生地は甘みはありますが、人形焼やもみじ饅頭ほどの甘さはありません。
食べてみて思ったのが、チーズドッグとこしあん入りのもみじ饅頭を一緒に食べている感じです。
セブンイレブンのウベチーズパンデサルと同様、この組み合わせは全く違和感はありません。
むしろ、甘いとしょっぱいが同時に食べられるので、甘いのを食べたらしょっぱいが欲しくなる、それの繰り返しがなく良いですよ～
タイガー饅頭は、他にもヌテラ（ヘーゼルナッツチョコ）も出ていたので、今後も新しい味が出てくるかも知れませんね！
今後も、たまにチェックしてみたいと思います。
Tiger MANJU
IT ParkのAyala Malls Central Blocにあります。
Bread Talkがある棟の方のエスカレーターを上がって2階に上がり、そのまま左折すると通路の真ん中にお店があります。
