サワディかなぴー(^O^)
記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。
Shivaさん、レインボーパン自体に甘みがあるので、スイーツの方が相性いいですね～
さて、チェンマイを離れる日がいよいよ迫って来ました。
私の頭の中は荷物のパッキングと食料品の食べ切り計画で一杯です💦
一昨日ですが、ずっと虎の子として冷凍庫にしまっておいた牛肉を食べました。
こちらでは、鶏肉が一番手頃、その次に豚肉、そして牛肉はちょっと高いので、滅多に食べませんでしたね💦
リンピンスーパーはそもそも少し価格が高いんですが、買った時は割引品になっていてほぼ半額とかなりお得に買いました。
ですが、冷凍庫で長く保管しすぎて肉の一部が冷凍焼けしていましたΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
ですが、食べられないわけではないので、捨てずに使いましたよ。
残りの調味料で、塩だれがほんの少しあったのですが、漬け込みするには足りませんでした。
そこで、ごま油、ヒマラヤのピンク塩、きざみにんにくと青ネギを大量に使ってたれを増やして漬け込みました。
ちなみに、AIによると冷凍焼けして水分が抜けた場合、調味料にみりんか砂糖を少し入れると水分が浸透しやすくなるんだとか。
甘みはほぼ残らないです。
で、フライパンで肉を焼くので、ペッパーランチ風にしてみました。
食べるまでにいろいろセッティングをしていたら焼き立てのシズル感はちょっと落ちてしまいましたが、まだまだ温かい状態です。
付け合わせは、おばあちゃんのお店でいつも買っていた、お豆腐、もやし、ニラのセットからもやしとニラを使い切りました。
大量のもやしに黄色いお豆腐、そしてニラのセットで20バーツというお値打ち価格のセットはおばあちゃんのお店で私が一番買っていた商品のひとつです。
それを使うのも、これが最後になりましたね…
お豆腐は、昨日の豚汁で使い切ってますよ～
メインの牛肉は、薄切り肉です。
多分、焼肉屋さんで食べるのと同じくらいのスライスですね。
冷凍焼けした部分はやはり硬かったので残しました。
それ以外の部分は、食べるには全く問題ない状態でしたが、上質なおいしいお肉では正直なかったです。
ひょっとすると、買ってすぐに冷凍しないで食べたらもっとおいしく食べられたのかもしれません。
チェンマイを離れることになって、食材の整理をし始めてから食卓がいつもに比べるとちょっとだけ贅沢とは違いますが、充実しているかもしれません💦
今日は木曜日ですが、今日も含めてあと３日で野菜を使い切るために、敢えてこの段階で少しだけ食材を足して自炊をしようと思っています。
出発日前日の12日の時点では、冷蔵庫の中が空になる予定で食べ切り計画を進めています。
ポチっと押して頂けると(人''▽｀)ありがとう☆
