サワディかなぴー(^O^)
昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。
家系金融の企画立案者さん、ニャオたんは毎日鍛えてますよ～(*´艸`*)
Shivaさん、昔のいちご🍓はそうやって食べましたよね～子供の頃の食べ方懐かしい～
さて、先日の記事で取り上げたタイのスーパーフードのライスベリーです。
在庫で残っていた分を半端に余らせたくなかったので、すべて炊飯したんですが、いつもより少し量が多かったです。
日本のお米に比べるとパラパラ感のあるお米なので、冷蔵庫に入れて出すと本当にパラッパラですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
パラパラのお米と言えば・・・そうです！チャーハンを作るのにはむしろ良いんです。
ってことで、自宅にある材料を集めてチャーハンを作ることにしました。
冷蔵庫に余っていたムーピン（豚肉のつくねの炭火焼）を使ってムーピンガーリックチャーハンなるものを作ることにしました(*´艸`*)
ムーピンは言うならば、焼き豚代わりみたいなもんです。
これその物もガーリックの風味がかなりきいているので、ガーリックチャーハンとの相性もよいのではないか？と思いました。
味付けは、キッコーマンの焼肉の塩だれですが、焼肉に限らず使えます。
こしょうも結構きいているので、ガーリックチャーハンに使うのにはよさそうだなと。
あとは、先日の記事でも取り上げたマギーのうまみ調味料も隠し味に使いました。
チャーハンですけど、ライスベリーを使っているので、日本人の皆さんには見慣れないビジュアルかと思います💦
お皿に盛りつけると、ガーリックのいい香りが漂ってきましたよ～
ライスベリーのチャーハンは、これまでも何度か作っているんですが、その時々にある材料で作るので、具材は違います。
今回の組み合わせもこの時が初めてでした。
未体験の味です(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
さて、実際に食べてみましたが、ライスベリーは、火を加えて油でいためているからか、作る前の状態よりも、少しふっくらしつつパラパラの食感になっていました。
ガーリックは２かけを薄切りにして入れて、ムーピンと塩だれにもガーリック味がついているので、その風味と香りがしっかりしました(・∀・)ｲｲﾈ!!
ライスベリーは、米粒の表面にあずきほどではないのですが、粒あんみたいに少し皮が残る感じです。
白米よりしっかり噛んで食べるようになるので、食べ過ぎ防止と満腹感を得やすいのもベネフィットだと思います。
私が自宅で炊くと、どうしてもパサつきがちなんですが、日本米みたいな少し粘り気のある米とブレンドするともう少しもちもちするのかな・・・？
一度試しに混ぜて炊いてみようかと思います。
ポチっと押して頂けると(人''▽｀)ありがとう☆
