サワディかなぴー(^O^)
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家系金融の企画立案者さん、案外海外では納豆が売っていますよ。
Shivaさん、そうそうフォントからも何となく違和感って感じますよね💦
さて、アパートに入居してから早いもので７日目の朝です。
入居してから、荷物を片付けたり、生活に必要な物を買い揃えたりと、毎日何かしら新しい生活を始めるために必要なことをしていました。
まだ、完全にはなっていないのですが、１週間が経ってようやく新しい住まいの使い勝手の把握や生活パターンが出来て来ました。
それで、先日から自炊も始めました。
近所にダムナクスーパーマーケットとアンコールミニマートというスーパーマーケットがあります。
そこで、食材や基本的な調味料などを調達して自炊スタートです。
で、買って来た調味料のひとつがこちらです👇
韓国のテジカルビのヤンニョム（たれ）です。
シェムリアップでは、そもそも海外の輸入品が一般のお店でも数多く並んでいますが、チェンマイに比べると韓国の商品が全般的にかなり多い印象があります。
私は、韓国に住んでいたことがあることと、韓国語が分かるので、韓国の商品はとても助かります。
日本の商品としては売っていなくても、韓国の物で似た物や代用できるものが多いからです。
まさか、韓国生活の経験や韓国語がシェムリアップで役立つとは・・・
学んだことが、いつどこで役に立つか分からないという良い例です。
話は戻って、カルビの肉に使うたれですが、カルビ肉でなければならないってことはありません。
そこで、私は豚挽き肉にこのたれを漬け込んで、刻んだねぎを混ぜてそぼろにしました。
記念すべき、シェムリアップでの最初の自炊メニューは、韓国料理です。
本当は、肉を小さく丸めてトッカルビにしようと思ったんですが、成型するのが面倒だったので、そぼろにしました💦
付け合わせとしてスクランブルエッグ、キムチを添えました。
味は間違いないです。
プルコギとかその系統の甘みのあるしょうゆ系の味付けですので、日本人が食べても文句なしにおいしいです。
一度作れば２～３食分になるので、冷蔵庫に入れておいて、その後作った別の料理とうまい具合に回して食べています。
暑い天気が続いているせいか、サラダみたいな瑞々しい生の野菜も食べたくなります。
そんなわけで、先日２度目に行ったアンコールスーパーでミックス野菜を買って来たので、それを使って今日はサラダを作ろうと思っています。
自炊とPhsar Deihoyのお弁当を混ぜて、シェムリアップでも節約しつつ食事は楽しみたいと思います。
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