サワディカオニャオ～(^O^)
昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。
家系金融の企画立案者さん、ソンクラーン前なので需要がありますね。
Shivaさん、このお店のオリジナルなんですよ～
さて、先日お米屋さんのおかず屋さんで今まで見たことがないおかずがあったので買って来ました。
ローカルのおかず屋さんで並ぶおかずは、観光客が食堂で食べるようなメニューとは違う家庭料理です。
ですが、全体的に辛そうな見た目の物が多く、辛い物を引かないようにしようと思うと、まず色で辛そうなのは対象外になります。
この日買って来たのは野菜の炒め物のようなものです。
おかずは２種類ですが、上の方は私が自分で作った豚肉の肉みそ炒めです。
下の方のおかずが買って来たおかずです。
赤いチリのような物が入っていますが、チリでも辛さがほとんどなくパプリカみたいな感覚で食べられる物もあります。
ちょっと写真だと分かりにくいのですが、この炒め物には豚の血の塊が入っていました。
写真の左下に見えるダークチョコレートみたいな色の物がそうです。
タイ語では、ルアットムー (เลือดหมู) です。
この豚の血の塊ですが、ゆで卵と厚揚げを甘じょっぱく煮込んだ物にも入っていました。
タイでは、スープの具材として使われる食材ですが、ベトナム料理でも使われているし、近隣国でも食べられているのではないかと思います。
見た目がグロテスクなので、食欲をそそりません💦
私も食べる前は、生臭そうなイメージがあったんですが、実際に食べてみるとそういったことはなく、プルっとした固めの卵豆腐みたいな食感です。
このおかずに入っていたものも、野菜炒めのしょうゆベースとしょうがの味付けがしっかり染み込んでいたので、むしろおいしいなと思って食べました。
私はモツや内臓系は、子供の頃、私の家では食べなかったので抵抗感があって食べられません。
なので、むしろそういった物の方が食べるのに抵抗があります（食べないですが💦）。
そんなにオススメと言うわけではないですが、興味があればタイに来られた際にはお試しください(^_-)
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