サワディカオニャオ～(^O^)
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シェムリアップは午後５時半を回ったところですが、気温が30℃です。
今日は午後からエアコンをドライに設定してつけています。
雨が降って少し気温が下がるかと思ったのですが、あまり下がらず少し蒸し暑い感じがします。
さて、近所のローカル市場Phsar Deihoyの食堂兼お弁当屋さんでお弁当を買うと、スープとピクルスをつけてくれます。
写真のようにパックに入ったお弁当を買うと無料でつけてくれます。
パックに入ったお弁当は、麺類もあるんですが、その場合でもつけてくれるのかは未だ買ったことがないのでわかりません。
近いうちに一度買ってみたいと思います。
で、このピクルスなんですが、日本の酢の物に似ています。
ただ、割と甘みが強めの味付けですね。
まだホテルに滞在していた時ですが、ホテルの部屋に写真のような状態で置いておくと小さいアリが袋について大変なことになりました💦
このピクルスなんですが、野菜を追加してかさ増しして食べたいと思い、リメイクしました(*´艸`*)
アパートに引っ越してから、２袋分のピクルスに薄切りにした玉ねぎと人参を加え、後日赤いパプリカも入れました。
甘みが少し強めの味付けですが、バルサミコ酢と塩、少量の水を足して汁気も増やしました。
お弁当はもちろん、自炊した料理を食べながら口直しに食べるのにちょうど良いです。
やはり暑いので、さっぱりした味付けの物が欲しくなりますね。
明日の朝、久しぶりにお弁当を買いに行こうと思っているので、またもらって来ようと思います(´∀｀*)ｳﾌﾌ
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