サワディかなぴー(^O^)
昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。
くまねこさん、確かに見栄えしますよね～お金を頂いて提供する食事はやはりちょっと違うな、と思いました。
さて、チェンマイに戻って翌日から早速いつものローカルおかずとお弁当の食生活に戻っています。
お弁当の場合は、お弁当と自宅で淹れたお茶にサラダなど野菜を一緒に食べることがほとんどです。
おかずの場合は一回の買い出しで何種類か買うので、それを毎日組み合わせを変えて２～３種類ずつ食べます。
この日のおかずは、炒り卵、豚串焼き、クリアスープに乾燥わかめをトッピングで追加しました。
豚串焼きは、私が日本に帰っている間に出た新商品のようで、試しに買ってみました。
お弁当のおかずサイズで小分けになっているのが、私のように食べるにはちょうど良いです。
味も甘辛いタレで日本人受けする味です。
この日は、春雨炒め、豚串焼き、卵豆腐入りクリアスープです。
そこに自分で作った白菜ときゅうりの薬味だれかけを野菜として追加しました。
春雨炒めはずっと買っているお気に入りのおかずなんですが、量が多くてお得なんですよ(*´艸`*)
おかずのひとつとして食べるなら20バーツで４回分くらいにできます。
この日は、チャーハンとクリアスープです。
実は、クリアスープは２種類あって、こちらのものは春雨とルークチン（練り物）入りのスープです。
チャーハンにもスープにも結構野菜が入っているので、炭水化物だけになることはないです(・∀・)ｲｲﾈ!!
おかず屋さんでは、野菜メインの料理も出ています。
私はいつも野菜炒めも買います。
種類もいくつかあって、買う日により多少違います。
この時は野菜ミックス炒めみたいなものでした。
そして、この日は冷凍庫に入っていたラーブ味のハンバーグをフライパンで焼きました。
ラーブはもともとはラオスの料理のようで、ハーブやスパイスで味付けしたひき肉のサラダです。
そのひき肉をまるめてハンバーグ状にしたものですね。
ラーブは辛い料理としても有名なんですが、これも割と辛味、そしてハーブの味がしっかりしてタイ料理だな～と感じました。
ちなみに、ビーガン食なので実は肉ではないんです(*´艸`*)
この日は夕方からお弁当ストリートに散歩に出かけました。
また別の記事で挙げようと思っていますが、行きつけのお弁当屋さんの少し先にジェットヨートプラザというローカルなフードコートと屋台が並ぶエリアがあります。
そこで、すき焼きロールというものを買って来て、それの余った半分をこの日は春雨炒めとクリアスープと一緒におかずにしました。
この日は春雨、白菜がダブった感じの組み合わせになっちゃいました💦
こんな感じで日々の食事をしていますが、１食当たり約30バーツ（約120円）程度だと思います。
お昼はお弁当、夕方はおかずの組み合わせのパターンが多いです。
ここ10カ月は、試験勉強に時間を確保したかったので自炊はほぼしませんでした。
ですが、試験が終わって少し時間に余裕ができたので、今週からは週末は自炊したいと思っています。
私は料理が嫌いなわけではなく、むしろ好きです。
次の事業で飲食ビジネスをしたいと思っているくらいですのでね(*´艸`*)
いろいろあって語学の道に進みましたが、元々は料理の道に進むつもりだったんですよ。
後半の人生では、語学は別の使い道で活かして、料理をメインにしていきたい意向です。
この話は、今後の私のチェンマイ生活の予定なども含めてまた記事にしたいと思います。
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