みなさん、こんにちは。
昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。
今日と明日は仕事をしないことに決めて時間があるので、日中にブログの更新をしています。
さて、過去の記事でフィリピンのケーキはアメリカンなケーキで激甘、日本人の口には合わないということを何度か書きました。
私もケーキが食べたいな、と思ってもこれらのケーキは食べません。
ケーキを買う時はLeonaという甘さ控えめの日本人でも食べやすいケーキを売っているお店で買います。
フィリピンではチーズケーキが人気のようで、ケーキ屋さんだけではなくカフェ、レストランのデザートでも必ずと言って良いほど置いています。
チーズケーキはニューヨークチーズケーキとかブルーベリーチーズケーキのことが多いようですが、これがとんでもなく甘くて濃厚なんです。
普段は絶対食べないんですが、この間無性に食べたくなってLeonaで買いました💦
フィリピンのケーキにしては珍しく小ぶりです。
ブルーベリーソースは、ケーキをカットすると流れるくらいで割とゆるめです。
ゼラチンで固めてゼリー状にはなっていないですね。
ケーキの側の部分はクッキー生地ですが、サクッとした食感ではなくしっとり食感です。
チーズケーキ部分です。
この写真を撮っている時点ではまだケーキを食べていませんでしたが、見た目どんな食感に見えるでしょうか？
チーズケーキもそうですが、このブルーベリーの果肉も食べ応えがありそうなブルーベリーチーズケーキです。
では、いざ実食です！
まず、食べる前にフォークでケーキをひと口サイズに切った時に、私の予測とは違っていたことがまず分かりました。
とりあえず、そのまま口に運んで食べてみて、また予測とは違っていたことを確認しました。
このブルーベリーチーズケーキなんですが、セブで多くあるチーズそのものみたいな濃厚タイプではなく、ムースっぽい軽いチーズケーキでした！
もちろんチーズケーキなのである程度の濃厚さはありますが、日本のケーキ屋さんでもあるレアチーズケーキみたいな感じで食べやすいです。
チーズケーキ部分もやはりLeonaなので甘すぎず、甘酸っぱいブルーベリーソースがあってもしつこくないです。
セブのチーズケーキは漏れなく全部濃厚で、ひと口食べたらもう要らない！というものしかないと思っていたので、これはちょっと拍子抜けでした💦
今までは激甘を避けるためにジャパニーズチーズケーキ（ベイクドチーズケーキ）一択だったんですが、このレアチーズもありだな！と思いました(*^▽^*)
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