サワディカオニャオ～(^O^)
昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。
家系金融の企画立案者さん、今後は販売部も要チェックします(´∀｀*)ｳﾌﾌ
Shivaさん、ウチの実家の方でも個人商店は本当に見なくなりました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
さて、チェンマイに来てからと言うもの、食事の後にちょこっとだけ甘い物をつまみたくなるのがすっかり習慣になってしまいました。
とは言え、毎日ケーキ１個のような甘い物を食べていては太ってしまうし、体にもよくありません。
そして、そもそもそんなに量をたくさん食べたいわけではなく、食事でしょっぱい物を食べた口直しに甘い物が欲しくなる程度なんです。
で、そんな時におあつらえ向きなのが、おばあちゃんのお店のお菓子なんですよ。
昔懐かしい鈴カステラです。
おばあちゃんのお店やお米屋さんのおかず屋さんでも、いくつかのお店のものが並びますが、最近見かけるのは写真の物です。
ニャオかなサイズで、ひと袋５バーツ（約25円）ですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
25円って、昭和時代の駄菓子屋さん価格ですね～
シンプルなプラスチックの紙に鈴カステラが５個入って、手作りの白黒で印刷されたお店の名前の紙がホチキスでとめられています。
お店の名前は、ミスターディーベーカリーです。
作ってくれている人は、どうやら男性で、多分おじさんじゃないかな～
袋のホチキスを取って、袋を開けるとあま～いいい香りがします(≧∇≦)
食べる前からおいしいの確定ですよ。
個人のお店のものは、余計な物を入れていないので、クッキーのような水分がないもの意外は常温だとカビが生えそうなので、私は冷蔵庫に入れています。
パンなんかもそうですけど、冷蔵庫から出して直ぐだとちょっと固くなったりしていますよね。
で、この鈴カステラもそんな感じだろうなと思いきや、冷蔵庫から出してすぐでもしっとりしてるんですよ(∩´∀｀)∩
パサつき感は一切ナシです！
シンプルに甘い味で、何となくバニラのような甘い香りもします。
こういう余計な手を加えていないシンプルな物って、ごまかしがきかないので実は上手く作るのが難しかったりします。
プレーンオムレツをきれいにおいしく作るのが、実はすごく難しいのと同じかもしれません。
ミスターディー、ひょっとすると鈴カステラを作って40年みたいな鈴カステラ職人なのかもしれません(*´艸`*)
この鈴カステラも、見つけると必ずひとつ買ってくるリピート商品です。
たったの５バーツですごく幸せになれるお菓子ですよ～(・∀・)ｲｲﾈ!!
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